Felelősségünk és szándékunk is a méretünkből és piacvezető pozíciónkból fakadóan, hogy kialakítsunk olyan párbeszédeket szakmai szervezetekkel, amelyekkel való együttműködés keretében az élelmezési rendszer – ez a hatalmas, komplex és lomha gépezet – el tud mozdulni egy fenntarthatóbb, az emberek egészségét hatékonyabban támogató irányba.

👉 Lehet-e több tízezer ember napi étkezéseit úgy befolyásolni, hogy az egyszerre támogatja az egészségtudatosságot és a bolygóbarát étrendet?
👉 Milyen új, szerethető megközelítéssel lehet valódi hatással lenni felnőtt emberek étrendjére az eddig alkalmazott módszerek helyett?
👉 Milyen lehetősége és felelőssége van ma egy piacvezető munkahelyi vendéglátónak az élelmiszerkörnyezet és élelmezési rendszerek alakításában?
👉 Hogyan támogatja az AI mindennapi döntéseinket az étteremben?

Ezekre a kérdésekre igyekeztünk választ adni elméleti és gyakorlati oldalról is a napokban megtartott rendezvényünkön szakmai partnereinknek és a sajtó képviselőinek. Kőszegi Attila ügyvezető igazgatónk bemutatta a Delirest legfontosabb fenntarthatósági vállalásait, Szöllősi Réka, a fenntartható élelmezés szakértője (és partnerünk a TVP kidolgozásában) szakmai kitekintést nyújtott és nemzetközi környezetben értelmezte Tudatos Választás Programunkat, Szabó Rita, a Program projektvezetője pedig gyakorlati oldalról mutatta meg, hogyan kell mindezt elképzelni a mindennapokban.

És hogy ne csak beszéljünk a fenntartható élelmezésről, Szabó Roland executive chef vezetésével ízelítőt is kaphattak a megjelentek abból, hogyan gondoljuk a gyakorlatban megvalósítani ezeket a törekvéseinket.

Köszönjük a résztvevő szervezetek és a sajtó megjelent képviselőinek az érdeklődést!