Új “szedd magad” ebéd felsős diákok számára! Budapesten, a XVIII. kerületi diák étkeztetésünkben bevezetett újításunk egy svéd modellre épülő “szedd magad” koncepció.

Célja az ételhulladék csökkentése, a gyerekeknek az étel tiszteletére való nevelése, illetve az új rendszer bevezetésével az étkezők számának növelése.

A Kondor Béla általános iskolában május elején nyitottuk meg a „szedd magad” étkeztetés lehetőségét a felsős korcsoport számára. Minden étkezés előtt kollégáink mintaadagot helyeznek ki a menükből. A gyerekek kettő fajta menüből választhatnak és kettő tálalóponton szedhetnek az ételekből. A sorban állás ideje így lerövidül, több idejük marad az amúgy rövid szünetekben az ételek elfogyasztására. Az ebédidőben el nem fogyasztott ételeket 14:00 óra után repetakánt fogyaszthatják a diákok, így is csökkentve az ételhulladék mennyiségét.

A bevezetés óta folyamatosan nagy sikernek örvend újításunk.